Pakar-pakar IPB University Bekali Petugas Pemeriksa Kesehatan Hewan dan Daging Kurban
Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis (SKHB) IPB University menyelenggarakan kegiatan “Pembekalan Petugas Pemeriksa Kesehatan Hewan dan Daging Kurban dalam Kondisi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK),” 29/6 secara virtual. Kegiatan ini menghadirkan dosen-dosen SKHB yang sesuai kepakarannya.
Pembelakan diikuti oleh mahasiswa SKHB IPB University baik program sarjana maupun Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH) serta masyarakat umum. Adapun materi-materi yang diberikan disesuaikan dengan kebutuhan dan relevansi dengan kondisi di lapangan.
Dr drh Denny Widaya Lukman, menyampaikan bahwa prinsip pemotongan hewan kurban saat wabah PMK haruslah sesuai dengan syariat Islam, sehat, serta harus disertai Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH). “Hewan sakit atau dicurigai sakit hendaknya dipisahkan dan dilaporkan ke petugas, serta pastikan hanya hewan sehat yang dipotong,” terang Dr Denny, dosen SKHB IPB University.
Narasumber yang lain, drh Supratikno, MSi, PAVet menjelaskan, kandang penampungan hewan kurban harus memperhatikan hal-hal penting dalam kondisi wabah PMK. Ia menyarankan, sebaiknya tidak mencampur hewan dari jenis berbeda dalam satu kandang.
“Gejala PMK domba dan kambing relatif lebih ringan, namun berpotensi menularkan ke sapi. Golongan sapi Bos Taurus lebih bergejala daripada Bos Indicus. Dan hendaknya tidak mencampur hewan yang sehat dengan yang sakit dalam satu kandang, karena PMK sangat kontagius,” jelas Supratikno.
Kegiatan pembekalan tersebut terbagi menjadi beberapa sesi. Sesi pertama disampaikan empat materi, yaitu Penerapan Prinsip Dasar Kesejahteraan Hewan (Kesrawan) dalam Penanganan Hewan Kurban, Penanganan Daging Kurban yang Higienis, Pemeriksaan Antemortem dan Pemeriksaan postmortem.
Sesi kedua disampaikan oleh Drh Supratikno, MSi, PAVet tentang Panduan Pemeriksaan Hewan dan Daging Kurban di Masa PMK yang diikuti semua peserta. Di sesi terakhir, kegiatan pembekalan dikhususkan untuk mahasiswa program sarjana dan PPDH. Materi terakhir tentang tata tertib dan penjelasan kuesioner pemeriksaan kesehatan hewan dan daging kurban disampaikan oleh Dr drh Chaerul Basri untuk Program Sarjana dan Dr Etih Sudarmika untuk Program PPDH.
Turut hadir narasumber yang memberikan pembekalan diantaranya Dr med vet drh Hadri Latif, drh Retno Wulansari, PhD, Dr drh Eva Harlina, Prof drh Ekowati Handharyani, Dr drh Trioso Purnawarman, dan drh Agus Wijaya, PhD. (ns/Rz)
Sumber: https://www.ipb.ac.id/news/index/2022/07/pakar-pakar-ipb-university-bekali-petugas-pemeriksa-kesehatan-hewan-dan-daging-kurban/9b322cdf70b307320968eb62d87e226b
